Todos os pratos poderão ser degustados entre os dias 25 e 27 de julho
Programação é parte da Festa dos Pés de Pomba, que começa nesta sexta-feira e vai até domingo
24/07/2025 – Oito estabelecimentos disputam o pódio do Festival Gastronômico da 51ª Festa dos Pés de Pomba, em Barão de Cocais. O resultado será conhecido neste domingo (27), às 19h45, no palco da festa, no Espaço de Eventos José Furtado, no Centro da cidade. Na terça-feira (22), os pratos passaram por avaliação técnica. A degustação às cegas, etapa crucial do concurso, foi realizada na Cozinha Escola.
A proposta do Festival Gastronômico é da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. A ideia é valorizar a culinária cocaiense e, mais do que isso, estimular a economia criativa. O processo começou semanas atrás, com um chamamento público destinado aos comércios da cidade, dos quais oito foram sorteados.
Em comum, as receitas criadas pelos participantes têm como item obrigatório a goiabada artesanal de Barão de Cocais. A escolha não é à toa. A goiabada está para Barão assim como o pato no tucupi está para o estado do Pará. Inclusive, o modo de fazer goiabada cascão é patrimônio imaterial da cidade: consta no decreto municipal de tombamento nº 60, de 2012.
Pratos
Os oito participantes do festival e seus respectivos pratos são: Rosemilda Souza, com “Tesouro Mineiro Uai”; Maria Pereira de Jesus, com “Costelinha do Barão”; Djalma Corrêa, com “Pastelzim Romeu e Julieta”; Luciene Dias, com “Adega Gourmet”; Jorge Lira, com “Ciço Goiabada”; Fernando Moura, com “Pizza Romeu e Julieta”; Juliana Oliveira, com “Mineirinho Romeu e Julieta”; e Divinal Hamburgueria, com “Ousadia Mineira”.
A degustação dos pratos criados para o festival na última terça-feira envolveu experientes no assunto. A comissão técnica incluiu o personal chef Adauto Guimarães Teixeira, a gastrônoma Ana Lúcia Teixeira e a nutricionista Greicilene Santos. Os três observaram critérios como técnica, sabor, aroma, criatividade e apresentação.
Premiação
Todos os pratos poderão ser degustados entre os dias 25 e 27 de julho. Cada participante terá um box no Espaço de Eventos, onde também poderá comercializar outros itens.
A premiação do Festival Gastronômico será de R$ 1.200 para o primeiro lugar, R$ 1.000 para o segundo e R$ 800 para o terceiro colocado. Os resultados serão anunciados a partir das notas da comissão técnica.
Para Décio Júnior, secretário de Cultura e Turismo, a proposta fortalece a cidade como referência em cultura, tradição e gastronomia. “O Festival Gastronômico mostra o enorme talento dos nossos empreendedores e valoriza um sabor autêntico do nosso território: a goiabada artesanal. Parabenizo cada participante, agradeço à equipe envolvida na organização e reforço nosso compromisso em promover eventos que unem, movimentam o turismo e colocam Barão de Cocais em destaque na cena mineira e brasileira”, disse.
Pés de Pomba
A 51ª Festa dos Pés de Pomba começa nesta sexta-feira, 25, e promete movimentar a região. Entre os destaques musicais estão Detonautas (25/7), Raça Negra (26/7) e Zezé di Camargo (27/7). Além da música, a programação inclui também o Torneio dos Pés de Pomba, com jogos de futsal no Ginásio Poliesportivo, o Festival Gastronômico e teatro, com o cortejo “Kombi de Palhaços”, da Companhia Matulandante, de São Paulo.
