Dentro das metas de trabalho do Plano Agrowin, em 2018 foi iniciado o programa de desenvolvimento da cadeia produtiva da banana em Itabira, cuja finalidade é desenvolver a atividade tanto para venda da fruta in natura quanto para a produção de banana chips.
Em julho de 2019, após reuniões nas comunidades rurais, foi formado um grupo com 21 produtores, sendo estes proprietários rurais nas localidades de São Jose do Macuco, Mata Grande, Cutucum, Salgado, Cubango, Pau de Angu, Ipoema, Gaspar, Palmital e Montes Claros.
A proposta é trabalhar o processo de produção de banana junto aos produtores para aumentar a oferta e melhorar a qualidade dos produtos, e para isso o primeiro passo foi a realização de dois cursos de capacitação técnica na área de colheita, pós colheita e comercialização de banana. Os cursos foram ministrados pelo SENAR, com apoio do Sindicato rural, Prefeitura Municipal de Itabira e Emater-MG, nas comunidades de São José do Macuco e Palmital no período de 30 de setembro a 03 de outubro.
Os 21 produtores foram instruídos sobre as melhores formas de colheita sem causar danos aos frutos, o transporte dos cachos, a despenca correta, a limpeza do frutos bem como sua embalagem e climatização. Conforme alguns participantes, as praticas abordadas e treinadas serão implantadas imediatamente nas propriedades a fim de melhorar cada vez mais a qualidade do produto a ser vendido.
A próxima etapa do trabalho com o grupo de produtores será a realização de uma reunião dos produtores com a comissão do plano Agrowin, para entrosamento do grupo, alinhamento das ações, principalmente com relação a implantação da câmara de climatização em Itabira, realização de compra coletiva de ferramentas de colheita e despenca, cronograma de ações de assistência técnica, dentre outras ações.
